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 支教日记 :8月2日  少云  星期三 时间:2009年04月14日 星期2

早上四点半,天刚蒙蒙亮,主人就起来了。一面给我们准备早饭,一面去山沟边磨刀,准备上山割牛草----牛栏里两头牛没有上百斤草是要造反的,还有那几头猪。只有鸡们可以不管,让它们自己上山找吃的。由此我想到了他们的菜园子为何总是荒芜的多,有的野草比菜还高,关键也许还是他们没有时间去打理。因此,他们的饮食习惯也就尽量随便些,不象汉族那样丰富多彩。调料也就大多取自自然,而很少用味精之类的。
在他们的食物链中,山上的草割来喂牛、猪,牛用于耕田,为人提供稻谷;猪为人提供脂肪和油水。人吃剩后,可以喂猪、喂鸭、喂鸡,而鸡鸭、猪牛的栏肥还植于田地,继续种植稻谷、蔬菜。这是一个绿色的循环的生物链,一户人家,就这样早上割草,上午放牧,下午看田水或治虫,照料农作物,晚上回家喂牛、喂鸭,查鸡。
早上到学校,为了让后来的支教者能了解更多情况,就查看了他们使用的人教社单册教材的识字要求。发现第一册是识字470个,会认80个;第五册识字240个,会认85个;第七册识字190个,会认80个;第九册识字160个,会认70个;第十一册识字100个,会认35个。可是从学生实际情况看,远未达到这个水平。其原因,一是起始年级未搞好拼音教学,更因没有《新华字典》而一直不会使用字典去查阅拼读新字;二是学生实际应用的机会很少,练习不够,难以习得;三是日常少数民族用语干扰了汉字系统的应用,以致遣词造句能力低下,苗语体系一直占据着他们的思维系统,主导着他们的语音、语言系统。
为进一步了解他们父母的情况,我又查阅了他们父母使用过的贵州省2006年扫盲教育读本《技术与识字》。此书中罗列了1000个汉语常用字,常用近义词274对,常用反义词171对。在写作上,主要是请假条、留言条、收条、借条、领条、填写汇款单、填发票等实用文体,最低要求是能写300字书信。全村脱盲率99.05%,入学率是96.7%。
开始上课了,今天六年级有人上了,三年级梁老师也很敬业的上课。我就安排王晓飞在五年级上课,卢海俊在四年级,以二年计没人上,进去看了看,二年级在稍元音字母,可是有一半的人不知道应抄在四线格上。后来,与校长讲了后,派教务主任滚成丰去给他们上拼音字母。
安排完了,结果第二节下课做广播操时,我发现他们一二年级还不会做,考虑一二年级课本还没全到,就建议校长下一节六年级的体育课,就让他们教一二年级同学做操。解决没有老师教广播操的问题。结果效果不错,学生们觉得很好玩,也很有趣,一个个劲头十足,教的、学得都很认真和投入。
第三节课上到一半,王晓飞把我拉到了五年级的教室,只见满黑板的汉字,原来她叫学生学词语,教我去帮忙。
下午,到了学校,第一节课,六年级上体育,卢海俊教他们玩篮球,只是好多女同学没事,我和他们聊天;五年级的体育课在教二年级做操;三四年级上音乐课;一年级自己玩。
第二节,滚老师教一二年级的课,王晓飞去教六年级,卢海军是五年级,梁老师教三年级,我就到四年级去给学生上《卢沟桥》,从教他们师资、读词、读课文入手,并当堂背诵第二段,再到理解课文,一共花了3节课。
    今天在学校时,抽空了解了三个情况,值得一记:
    一是苗族的滚姓,原本无此姓,而应姓 “管”,可是因为在封建社会登记户口时,口误而成了今天的“滚”。真正“滚下去”的读音是“祥无答音”,滚应读为“祥”。
    二是“污扭”这个村名,“污”是水的意思,“扭”是蹲的意思,苗语为“zaizai”。村名来源于祖先怎么定居这里的故事。据说是祖先路过这里蹲下来休息时,闻流水声,因而取名“污扭”,并在此定居。
    三是这里户户另建粮仓存粮,是因为1982年的一场大火烧出来的。当时全村有40户人家被烧得精光,什么也没剩。从此,为了防火,也为了防鼠,就在每户人家的吊脚楼外另建粮仓存放粮食,而设草棚堆放冬天下雪时用来喂牛。
另外,今天批改六年级的作文时,发现还有四分之一的学生不会写,只好又作了个别辅导;而四年级的作文亦是如此,学生存在较大困难。为此,自己又利用自修时间去作了一节作文讲评课,辅导不会写的同学重新写作。
晚上吃过饭,已是九点多,村民们也吃完晚饭了。我就坐在村长的代销店前,买了几瓶啤酒,请几位在那聊天的村民一起喝酒聊事。从吃开说,我说酸辣汤见识过了,腌鱼也在小黄吃到过了,不知还有什么好吃的?村长马上接过去说,那你羊瘪肯定没吃到过。什么是羊瘪呢?在他们的三言两语中最后我弄清楚是怎么一回事了。
“羊瘪汤”是苗族较有特色的美食,近年来已受到其他民族同胞的赏识和喜爱,“羊瘪汤”也从原来苗族聚居的农村逐步走上酒店和城镇居民的餐桌,但“瘪汤”与苗族礼节有何关系其他民族同胞知之甚少。
    瘪汤苗语(西部方言)发音为“剐汁”。“剐”的意思是汤,“汁”的意思是胆,“剐汁”意思为胆汤,即用胆汁注入汤肴而形成的一种菜谱。“洋瘪汤”只是瘪汤中的一种,在苗族的饮食中还有“鸡瘪汤”、“猪瘪汤”等瘪汤。到苗家做客,能吃上这些瘪汤菜谱是受到很高待遇的象征。

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